Miglior rum: la nostra scelta del miglior rum bianco, scuro, speziato e blu marino, a partire da soli £ 18

Bianco, scuro o speziato? Non importa quanto ti piaccia il tuo rum, questi migliori rum non ti sbaglieranno

Il rum, una volta visto come la bevanda non raffinata di marinai salati, sta facendo un risveglio. Sia che tu lo prenda in ordine, sulla roccia o mescolato in un cocktail, ci sono un sacco di rum sexy e spericolati tra cui scegliere, dai rum bianchi leggeri e croccanti (per il mojito perfetto) ai numeri ricchi, scuri e piccanti.

Ma da dove cominciare? La nostra carrellata viene fornita con una generosità di aromi e sapori per ottenere le tue zampe da pirata. E molti sono più convenienti di quanto si possa pensare - quindi non c'è bisogno di scavare troppo in profondità nella cassa del tesoro.

Come scegliere il miglior rum

Come viene prodotto il rum?

Il rum è definito genericamente come qualsiasi spirito prodotto dallo zucchero - succo di canna o melassa (un sottoprodotto della produzione di zucchero). In pratica, la maggior parte è fatta di melassa, con rum dorati e più scuri invecchiati in rovere per sviluppare le loro caratteristiche uniche. La maggior parte della produzione di rum avviene nei Caraibi e in America Latina, ma è prodotta in tutto il mondo - in Scozia, Thailandia, Stati Uniti, Nuova Zelanda, India e Mauritius, solo per citarne alcuni.

Tutto il rum ha un sapore simile?

Proprio come con il whisky, il sapore può variare considerevolmente, in base a un'ampia gamma di fattori: dagli ingredienti grezzi utilizzati ai metodi di produzione e all'invecchiamento locali. In Giamaica, ad esempio, gli alambicchi producono tipicamente rum dorati e più scuri, mentre a Cuba le colonne vengono solitamente utilizzate per creare uno spirito più leggero.

Quanto posso spendere per una bottiglia di rum?

Esiste anche una vasta gamma di prezzi, dalle bottiglie economiche che costano meno di 20 sterline fino ai rum esclusivi che costano centinaia di sterline.

Che tipi di rum ci sono?

Per i cocktail, il rum bianco in stile Bacardi è il preferito. È generalmente leggero e nitido, sebbene possa essere più pungente. In genere non è invecchiato, anche se può essere invecchiato e quindi filtrato al carbone per rimuovere il colore.

All'altra estremità della scala, il rum scuro è invecchiato in rovere, per grandi sapori audaci e note speziate. Se non viene lasciato per così tanto tempo, può essere venduto come rum dorato - una ricetta leggermente più leggera, ma comunque con sapori intensi.

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Poi c'è il rum Navy, una bevanda scura che è in genere una miscela di colonna luminosa ancora, pot ancora e più pesante, dolce rum demerara. Questo tende ad essere molto forte: nel corso della giornata, gli equipaggi della Royal Navy hanno ricevuto un tot giornaliero di rum con un contenuto alcolico di almeno il 57% ABV, e questo rimane il punto di riferimento. Infine, c'è il rum speziato, che - come suggerisce il nome - viene prodotto aggiungendo varie spezie a una base di rum dorata.

Come dovresti bere rum?

In generale, i rum bianchi e dorati sono i migliori per i cocktail: daiquiri, mojito, scuri e tempestosi, per citarne solo alcuni. Le bottiglie più scure e invecchiate si prestano più a sorseggiare. I rum speziati, una volta respinti dai puristi, stanno guadagnando popolarità: originariamente creati per mascherare il gusto del grog economico, sono sempre più usati per aggiungere un calcio ai cocktail, o sorseggiati in ordine.

Il rum super premium è il migliore che puoi comprare?

No. Le frasi come "super premium" in realtà non reggono il peso: è un semplice gergo di marketing. Trova il miglior rum per te facendo la tua ricerca su diversi tipi di rum e poi seguendo le recensioni indipendenti.

I migliori rum che puoi acquistare nel 2019

1. Goslings Family Reserve Old Rum: il migliore rum sorseggiando mid-price

Prezzo: £48

Originariamente dal centro del Triangolo delle Bermuda, ogni bottiglia della Riserva della famiglia Goslings è etichettata a mano, immersa nella cera, numerata e circondata da una fascia di metallo prima di essere collocata in una scatola piena di paglia che ricorda i bei vecchi tempi. E la bevanda è più che all'altezza della presentazione: questo rum sorseggiante, dorato e complesso, è ricco e sempre leggermente affumicato, con caramello e tabacco burrosi che portano a un finale ultra-lungo - anche se non è così lungo che hai vinto " Desidero ardentemente versarti un altro bicchiere. C'è una ragione per cui questo rum ha conquistato la doppia medaglia d'oro, molto rispettata, al San Francisco World Spirit Competition del 2005.

Gosling's Family Reserve Old Rum, 70 cl

£54.95

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Bermuda

2. Mount Gay Black Barrell: il miglior rum dorato

Prezzo: £27.01 |

Fancy crogiolarsi in un tramonto delle Barbados? È facile visualizzare quando si sorseggia questa bellezza, l'ultima (e più sofisticata, a nostro parere) aggiunta alla gamma di rum del Monte Gay. È invecchiato in botti di bourbon pesantemente carbonizzate, che danno un bordo vanigliato e cremoso, quindi ottieni un meraviglioso colpo di speziatura seguito da un finale lungo leggermente più dolce. Scivola magnificamente se bevuto in ordine - oppure, mescolalo con birra allo zenzero e spicchi di lime per una grande tempesta nera. Funziona bene anche per Manhattan, con 50 ml di rum e 25 ml di Vermouth secco, insieme con l'amarene e la buccia d'arancia.

Mont Gay Black Barrel Rum, 70 cl

£22.00

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 43%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Barbados

3. Rum Havana Club di 3 anni: il miglior rum bianco

Prezzo: £15 |

Mojito e Daiquiri non migliorano. Distillato di melassa e invecchiato per tre anni a Cuba, questo rum bianco è ultra liscio e leggero, con sentori di vaniglia, rovere affumicato, mandorle, pere e banana. È di gran lunga il rum più popolare nella città di L'Avana e il più grande marchio di rum a Cuba, ma il suo fascino è globale: è stato un vincitore della medaglia d'oro all'International Spirits Challenge dello scorso anno e può essere trovato dietro bar decenti in tutto il mondo. Senza traccia della durezza di molti altri rum bianchi, colpisce le calze dei più blandi, prodotti in serie di Bacardi.

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Cuba

4. Rum del rum spremuto dal Chairman's Reserve: il migliore rum speziato d'oro

Prezzo: £22 |

I rum speziati sono stati storicamente visti come i parenti poveri della famiglia del rum, ma ultimamente hanno dimostrato il loro valore. Amiamo questa miscela artigianale, dolce e speziata che proviene dalla tropicale Santa Lucia. Con un calcio iniziale di agrumi che lascia il posto a un caldo colpo di caramello, noce moscata e cannella, un semplice sorso ti trasporterà in sabbia bianca e acqua blu. È liscia, ricca e distintiva, senza il sapore amaro dell'alcol o l'affogato effetto vaniglia che può rovinare rum meno speziati e sofisticati.

Chairmans Reserve Rum speziato, 70 cl

£24.69

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Santa Lucia

5. Rum El Dorado Riserva 15 Anni: il miglior rum sorseggiando

Prezzo: £70 |

Questo rum vivace, corposo e dal sapore complesso, dalle rive del fiume Demerara in Guyana, è qualcosa di speciale. El Dorado - ampiamente riconosciuto come uno dei migliori produttori di rum del mondo - utilizza un antico in legno per produrre questa bellezza, che vanta aromi di sciroppo, scorza candita e cannella, con un gusto che incorpora tutto, dalla frutta secca al miele e pan di zenzero alla quercia, con un finale lungo e persistente. È eccezionalmente fluido e ben bilanciato e una vera vetrina per la deliziosa e complessa bevanda che può essere il rum. Non c'è da meravigliarsi se ha collezionato il Wray & Nephew Trophy come Miglior Rum al mondo alla International Wine & Spirits Challenge - per quattro anni di imbattibilità.

El Dorado Rum Riserva 15 Anni Old Special, 70 cl

£49.55

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 43%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Guyana

6. Rum del blu marino del legno: miglior rum della Marina

Prezzo: £19.95 |

Se mai un rum avesse una spacconeria marinara, è questo. Al 57% ABV, ha un pugno serio, ed è ancora fatto con la ricetta originale della Marina del 1887, mescolando tre rum diversi - uno da un vecchio di 250 anni (l'unico vaso di legno ancora al mondo) - prima di essere invecchiato per tre anni in botti di rovere in Scozia. È più liscio e più morbido degli altri rum della Marina, e gli aromi di caramello e zucchero di canna e le spezie che colpiscono duramente si prestano a bere proprio come i marinai erano soliti - lungo il boccaporto. Certo, puoi anche mescolarlo: comunque lo prendi, è in una classe a sé stante e ricco di carattere.

Woods 100 Old Navy Rum, 70 cl

£32.00

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 57%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese di origine: Guyana

7. Angostura 1919: il miglior rum dolce

Prezzo: £36.47

Questo rum di colore dorato è una miscela di basi di zucchero bianco e scure che sono state affinate per cinque anni in botti di sherry. Il risultato è un rum morbido, leggero e dolce, incredibilmente morbido e non troppo pesante, con note di rovere, cacao e vaniglia e un finale particolarmente piacevole. È un ottimo rum sorseggiando se stai cercando qualcosa dal lato delicato, ma tieni presente che può essere sopraffatto dai mixer o perso nei cocktail: goditelo bene o con il ghiaccio.

ANGOSTURA 1919 Bottiglia di 8 anni di Rum d'oro da 70 cl

£38.00

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Trinidad & Tobago

8. Diplomatico Reserva Exclusiva: rum più celebrato

Prezzo: £36 |

Con un totale di 25 premi di alto livello e sette titoli di alto livello, questo deve essere uno dei rum più premiati del pianeta. Impressionante, questi onori includono un doppio oro al San Francisco World Spirits Competition, il riconoscimento più prestigioso della competizione. Distillata dalla melassa in una pentola di rame e poi invecchiata oltre 12 anni, la Reserva Exclusiva è ricca e fruttata con aromi che includono melassa, spezie, frutta tropicale, cioccolato e vaniglia.Un'ottima opzione per coloro che preferiscono i loro rum intensi, è il rum più sexy che abbiamo mai incontrato e il perfetto rum invernale da sorseggiare con un fuoco ruggente.

Rum Diplomatico Reserva Exclusiva, 70 cl

£38.98

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Venezuela

9. Rum Kraken Black Spiced: il miglior rum speziato scuro

Prezzo: £20 |

Questo rum speziato in stile vittoriano, in una favolosa bottiglia dalla forma tradizionale, è facile da mescolare o sorseggiare. Se vuoi mescolarlo, prova la coca cola, la birra allo zenzero o in un mojito, l'espresso martini o sul ghiaccio con un po 'di succo di mela. Prende il nome da un calamaro colossale, che secondo la leggenda, ha abbattuto una nave rum nel 18 ° secolo, è molto scuro e ricco di note di caramello, noce e caffè, con un dolce sottotono alla vaniglia al palato e un forte calcio. Lanciato nel Regno Unito nel 2010, è molto più liscio di molti altri rum a questo prezzo, senza rum "bruciare" con questo.

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: caraibico

Rum nero speziato Kraken, 70 cl

£20.00

10. Piantagione XO Rum del XX secolo: il rum più bello presentato

Prezzo: £54 |

Uno per prendere il posto d'onore sul vostro vassoio di bevande, questa bottiglia di rum in stile decanter è stato invecchiato in botti di bourbon nei Caraibi prima di essere spedito alla Charente in Francia (casa del proprietario della piantagione) per una maturazione secondaria in botti di cognac. Al naso, si ottiene un seducente rovere speziato, con sentori di frutta tropicale e cocco (questo da solo significa che uno sniff ti trasporta verso la sabbia bianca e il mare turchese dei Caraibi), che si muovono tutti in un profilo di gusto simile, con un Finale cremoso, speziato e caramellato. Un rum straordinariamente sublime, caldo e complesso che è destinato a convertirti al primo sorso - e sorseggiare è esattamente come si dovrebbe bere questo liquido setoso.

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Barbados

Piantagione XO 20 ° Anniversario Rum 70 cl

£53.75

11. Rum di ananas Marks & Spencer Plantation: il miglior rum aromatizzato

Prezzo:£33 |

Non farti prendere dal panico, il sapore di ananas in questo rum super liscio non è opprimente: è sottile e fa meraviglie in un Daiquiri, anche se puoi anche godertelo bene. In effetti, l'ananas non è l'unico frutto che sta succedendo qui, con i sapori di banana e agrumi che vengono anche alla ribalta fin dal primo sorso.

Originariamente realizzato da Plantation in onore del reverendo Stiggins - un personaggio di Pickwick Papers di Charles Dickens - ci vogliono sei mesi per raggiungere la bottiglia e pensiamo che sia meglio per questo.

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: caraibico

12. Rum Nettuno: miglior rum per cocktail

Prezzo: £34.95 |

Un grande nome per un rum, se mai ne abbiamo sentito uno. Dopotutto, Nettuno era il dio romano del mare. Originario dell'isola esotica di Barbados, questo rum di tre anni è giovane, quindi pensiamo che funzioni meglio nei cocktail classici, dove i suoi sapori hanno ancora la possibilità di brillare, anche se alcune persone si divertono anche a farlo servire dritto sul ghiaccio. È sciropposo (si pensi a sottili note mielate), fruttato (pensa alle banane e all'albicocca), piccante (pensa al cardamomo) e al riscaldamento.

Specifiche chiave - Contenuto di alcol: 40%; Dimensione della bottiglia: 70cl; Paese d'origine: Barbados